Biología 4to. sec.
DIGESTIÓN en los ANIMALES
En los organismos animales, las partículas alimenticias son transformadas en sustancias asimilables debido a la acción enzimática, luego son transportadas a cada una de las células para su respectivo metabolismo
El proceso digestivo tiene las siguientes etapas:
La Ingestión, introducción del alimento en el organismo.
La Digestión, degradación de los alimentos complejos en sustancias sencillas por acción de las enzimas digestivas.
La Absorción, transporte de las moléculas productos de la digestión por el sistema circulatorio hacia las células.
La Asimilación, nutriente que llega a las células por intermedio de la sangre; se utiliza para obtener energía y para formar las moléculas necesarias.
La Defecación, expulsión de productos no digeridos y de sustancias de desecho.
DIGESTIÓN en INVERTEBRADOS
En los PORÍFEROS, la digestión es INTRACELUAR. Las esponjas se alimentan de partículas orgánicas, pequeños protozoos y diatomeas.
El alimento entra a la esponja junto con el agua por medio del OSCULO, ingresando y siendo capturadas en sustancias sencillas para ser absorbidas.
En los CELENTÉREOS, como la hidra o la anémona, la digestión se realiza por medio de un saco digestivo llamado CAVIDAD GASTROVACULAR. Esta se abre tanto para la digestión como para la excreción. Capturan su alimento por medio de unos tentáculos que empujan a la victima hacia el interior de su cuerpo hueco.
En los INSECTOS, la digestión se realiza en un conducto digestivo que presenta una boca adaptada para masticar, un esófago, un buche para ablandar el alimento, una molleja, un estómago, un intestino, un recto y un ano.
En los ANÉLIDOS, como la lombriz de tierra, el aparato digestivo tiene una faringe, un esófago, una cámara elástica llamada buche, una molleja, un intestino largo y un orificio anal, es decir, al igual que los insectos, el tubo digestivo es completo.
DIGESTION en VERTEBRADOS
Los vertebrados suelen ser MACROFAGOS (animales de presa, seleccionan a sus presas, las capturan y por ultimo, las ingieren). Su proceso digestivo es extracelular y ocurre en un tubo digestivo. El sistema digestivo, además tiene un conjunto de órganos y glándulas anexas que vierten enzimas y otras sustancias en el tubo digestivo.
Los vertebrados realizan dos tipos de digestión: mecánica y química
La DIGESTIÓN MECÁNICA es el proceso digestivo que se produce en la BOCA en donde los alimentos son introducidos en la cavidad bucal y sufren una transformación FÍSICA que afecta a su estado sin modificar su composición química y continúa con la DEGLUCIÓN (Pasaje del bolo alimenticio desde la Boca hacia el Esófago).
La DIGESTIÓN MECÁNICA implica la MASTICACIÓN y los movimientos o contracciones peristálticas de los órganos que forman el tubo digestivo, por acción de los DIENTES, en donde los alimentos ingeridos son transformados mecánicamente formando el BOLO ALIMENTICIO, que luego pasará al ESTÓMAGO para su transformación en QUIMO.
En la DIGESTIÓN QUÍMICA los alimentos ingeridos sufren transformaciones por acción de ENZIMAS DIGESTIVAS que se encargan de desdoblar cada alimento en particular con formación de nutrientes simples y asimilables. En la Boca se encuentra la ENZIMAS de tipo amilasa. llamada PTIALINA o AMILASA SALIVAL, quién desdobla los CARBOHIDRATOS en unidades simples o MONOSACÁRIDOS.
TAREA
1. Realiza un cuadro comparativo ente digestion mecanica y quimica.
2. Explica como es el sistema digestivo en aves. Dibujalo
3. Explica como es el sistema digestivo en rumiantes. Dibujalo
